FRANGO À PASSARINHO SUPER CROCANTE

FRANGO À PASSARINHO SUPER CROCANTE

Ingredientes:
12 pedaços de frango cortados na junta (passarinho)
5 dentes de alho amassados com sal a gosto
1 cebola bem picada

4 colheres (sopa) de cheiro-verde bem picado
5 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (café) de tempero baiano

1 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo:
1 Misture em tigela, com os pedaços de frango, o alho amassado, a cebola, o cheiro verde, o limão e tempero baiano.

2 Deixe descansar por 10 minutos.
3 Em uma tigela à parte, misture a farinha de trigo, o orégano e o fermento.

4 Coloque a segunda mistura em cima da primeira e tape, agitando bem, para que a farinha e os ingredientes se misturem bem aos pedaços de frango.

5 Frite em panela alta, com óleo bem quente, deixando dourar (aproximadamente 15 minutos).

6 Retire, coloque em papel toalha para escorrer e disponha numa travessa, enfeitando com salsa picada.

7 Ficam bem crocantes, tais os que são feitos em lanchonetes especializadas, a grande diferença é o sabor bem mais agradável e caseiro