Costela suína com molho de abacaxi

Costela suína com molho de abacaxi

INGREDIENTES
1,2 kg de costela suína
1 xícara (chá) de suco coado do abacaxi
1 lata de abacaxi sem caldo picado

1 colher (chá) de alho desidratado
1 colher (sopa) de cebola desidratada
1 colher (sopa) de páprica picante

1 colher (sopa) de cebolinha verde desidratada
1 xícara (chá) de água
Sal a gosto
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada

MODO DE PREPARO
Corte a costela em 2 partes.
Coloque em uma assadeira.

Tempere com o suco de abacaxi, o alho, a cebola, a páprica, a cebolinha, a água, o sal e a pimenta.
Leve a geladeira coberta com papel alumínio por 1h no mínimo. Coloque no forno com o abacaxi picado por cima a 200º coberta com o papel alumínio por 2h.

Retire o papel alumínio.
Deixe dourar.
Sirva quente.