Gratinado de batata e macarrão

Gratinado de batata e macarrão

Ingredientes:
400g de macarrão tipo penne ou parafuso
2 xícaras (chá) de batata em cubos de 1cm

2 xícaras (chá) de leite
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

1 cebola pequena picada
50g de queijo parmesão ralado
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

2 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de presunto em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:
Aqueça 4 litros de água em uma panela e deixe levantar fervura. Despeje um 1 colher (sopa) de sal e o macarrão.

Cozinhe por 4 minutos, adicione a batata e deixe mais 2 minutos. Escorra e transfira para um refratário. Em uma tigela, misture o leite, o creme de leite, a mussarela, a cebola,

sal, pimenta e a noz-moscada e despeje sobre a massa. Misture o parmesão e a farinha de rosca e polvilhe sobre o macarrão. Acrescente cubos pequenos de presunto.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Polvilhe com a salsa e sirva em seguida.