Farofa de Carne Seca com Banana da Terra Prática
Conheça meu livro de receitas, fiz com muito carinho para você, espero que goste!
Farofa de Carne Seca com Banana da Terra Prática
Ingredientes:
500 gr de farinha de mandioca
350 gr de carne seca desfiada
8 bananas da terra maduras
1 tablete de caldo de carne
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
1 cenoura ralada
Cheiro verde picado
Pimenta biquinho a gosto
Azeite ou óleo composto
Sal
Modo de Preparo:
Um dia antes tire o sal da carne seca deixando-a de molho na água dentro da geladeira e trocando varias vezes a água.
Cozinhe com um tablete de caldo de carne, desfie e reserve. Pique as bananas em quadradinhos pequenos e frite até dourar.
Em uma panela grande, frite cebola e o alho no azeite, refogue a carne seca desfiada.
Acrescente aos poucos todos os outros ingredientes deixando por último a banana. Desligue o fogo e agregue a farinha.