Pão de Queijo – Forno de Minas

Pão de Queijo – Forno de Minas

.Ingredientes:
– 500 g de polvilho doce (fácil de achar em supermercados)
– 2 copos de leite (300 ml)
– 1 copo de óleo (150 ml)

– 2 ovos grandes (3 se forem pequenos)
– 4 copos de queijo meia cura ralado
– óleo para untar
– sal a gosto

.Modo de preparar:
Coloque o polvilho em uma bacia grande e reserve.
Numa panela aqueça o leite, o óleo e o sal.

Quando esta mistura ferver coloque sobre o polvilho na bacia, para escaldar mesmo.
Mexa muito bem para não deixar que fiquem bolinhas.

Deixe esfriar um pouco e em seguida acrescente os ovos, uma a um. Coloque um, misture bem e só depois acrescente o outro.
Em seguida coloque o queijo.

Unte suas mão e comece a sovar a massa.
Modele bolinhas, uma boa medida é uma colher de sobremesa.
Coloque elas em uma assadeira untada.

Leve ao forno médio, já pré-aquecido.
Asse até ficarem dourados.
Sirva quentinhos. É irresistível.