Biscoito Frito

Biscoito Frito maravilhoso

– Ingredientes:
3 xícaras de polvilho doce
1/2 xícara de leite

1/2 xícara de óleo
2 ovos
1 xícara de queijo meia cura ralado

– Modo de fazer:
Pra preparar é só ferver o leite com o óleo até subir, depois escaldar o polvilho com essa mistura, esperar esfriar pôr os ovos e o queijo, provar o sal e acertar.

É pra massa ficar macia e desgrudar das mãos, se não ficar corrige com polvilho, depois modelos os biscoitos e frita em óleo frio.

Não pode pôr muitos porque os biscoitos crescem e demora mais pra fritar. Fica tão sequinho, uma delicia, igual biscoito de Vovó.
Se quiser fazer sem o queijo pode, eu faço é sem queijo mesmo, e o resultado é maravilhoso.