Pão de Leite Condensado

Pão de Leite Condensado

– Ingredientes:
1 ovo inteiro
2 gemas
3 colheres de sopa açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
1/4 de óleo

1 colher de sopa manteiga ou margarina
5 colheres de sopa de leite condensado
200ml de água morna
4 colheres de leite ninho.

10g de fermento biológico
500g de farinha de trigo sem fermento
200g mais ou menos de farinha de trigo pra dar o ponto

– Como fazer:
Em uma bacia grande coloque o ovo as gemas, fermento o açúcar o óleo, manteiga, açúcar, sal , a água morna e o leite em pó e o leite condensado também.

Misture tudo muito bem e vá encorporando a farinha aos poucos e sove bem. Ainda quando tiver mole sove bem muito bem, encorporando as 500gr, depois vá aos pouquinhos encorporando as outras 200g. Sove bem por uns 5 min de 5 a 10min.

Deixe crescer por meia hora. Logo em seguida modele da forma que vc preferir. Coloque em uma bandeja untada com manteiga e farinha de trigo.

Deixe dobrar de tamanho de 2 a 3 horas de fermentação
Depois pincele por cima. Usei 1 gema e 2 colheres de leite bate bem e pincela em cima do pão. (Lembrando que tirei a película da gema pra não ficar cheiro).

Assar em forno pré aquecido 200g por 25 a 30 minutos . Depende do forno. Vocês também podem colocar por cima, leite condensado e coco ralado.