Biscoito de queijo
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Biscoito de queijo
Ingredientes:
Quatro copos de polvilho doce (copo de requeijão)
Um copo de leite gelado
Três copo de queijo ralado
Um copo de óleo (faltando dois dedos para cheio)
sal a gosto
Três ovos
Modo de fazer:
Encharque o polvilho com o leite gelado e amasse com as mãos ate ficar bem soltinho.
Esquente bem o óleo e adicione no polvilho já encharcado com o leite gelado (vai amassando).
Adicione o queijo e os ovos e amasse bem até ficar firme.
Se a massa ficar muito dura ou seca, adicione mais um ovo.
Enrole da forma que preferir.
Adicione o sal por último apenas se preferir (às vezes o sal do queijo é suficiente).
Coloque no forno pré-aquecido até ficar dourado (não deixe muito dourado, pois a massa pode acabar ficando dura).
