Escondidinho de carne moída

Escondidinho de carne moída

Ingredientes:
1 kg de batata
500 g de carne moída

200 g de queijo mussarela
azeite
1 cebola

1 dente de alho amassado
sal a gosto
pimenta branca a gosto

cheiro-verde a gosto
1/2 copo de leite
2 colheres de manteiga

Modo de Preparo:
Descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água e sal

Depois de cozidas, amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê e reserve

Em uma panela, adicione 1 fio de azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída
Tempere com sal, pimenta branca, cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela

Forre um refratário com a metade do purê de batatas
Acrescente uma camada de queijo e uma camada de carne moída

Repita o processo e finalize com queijo ralado por cima
Leve ao forno por 40 minutos