Salpicão de Macarrão prático

Salpicão de Macarrão prático

– Ingredientes:
500g de macarrão parafuso
1 peito de frango cozido e desfiado

1 lata de ervilha escorrida
1 lata de milho verde escorrido
1 cenoura grande ralada

1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
Sal, pimenta-do-reino, manjericão fresco a gosto
1 xícara de maionese (a gosto)
200g de batata palha

– Preparo:
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar aldente.

Escorra e despeje em uma vasilha. Acrescente o frango, o milho, a ervilha, a cenoura, o queijo, a maionese, sal pimenta, manjericão e a batata palha.

Misture com uma colher e arrume em uma travessa. Decore com folhas de manjericão e sirva em seguida.