Acém macio na pressão
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Acém macio na pressão
INGREDIENTES:
8 dentes de alho amassados
3 cebolas picadas
2 colheres (sopa) de azeite
1kg de acém magro cortado em pedaços grandes
½ colher (sopa) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
2 tomates sem sementes picados
2 folhas de louro
1 e ½l de água
500g de cenoura fatiada
500g de batata em pedaços
MODO DE PREPARO:
Na panela de pressão frite o alho e a cebola no azeite até dourar.
Acrescente a carne, o sal, a pimenta, o tomate, o louro e a água.
Tampe a panela.
Cozinhe 40min após pegar pressão.
Abra a panela, após retirar a pressão.
Junte a cenoura e a batata.
Deixe cozinhar sem tampar até que os legumes estejam macios.
Deixe o molho reduzir.
Sirva quente.
