BISCOITINHO DE QUEIJO MINEIRO
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BISCOITINHO DE QUEIJO MINEIRO
INGREDIENTES
1 e 1/3 de xícara (chá) de polvilho doce
2 colheres (sopa) de manteiga
1 e 1/2 xícara (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) ralado fino
Sal a gosto
1 ovo (aproximadamente)
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o polvilho, a manteiga, o queijo e sal.
Junte o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
Se ficar seco, acrescente mais um ovo pequeno.
Modele rolinhos e corte a cada 10cm.
Coloque em uma fôrma untada e modele biscoitos em formato de “u”.
Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 25 minutos ou até dourar levemente.
Deixe esfriar e sirva.
