Canelone de Berinjela
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Canelone de Berinjela
Ingredientes:
• 1 berinjela fatiada
• 1 peito de frango desfiado
• 100g queijo cottage
• Sal e pimenta a gosto
• Molho de sua preferência
• Queijo parmesão (opcional)
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 160ºC
Em uma frigideira antiaderente, grelhe as fatias de berinjela e reserve
Em um bowl, junte o frango e o queijo cottage
Tempere com sal e pimenta
Coloque uma colher do recheio em cada fatia de berinjela
Enrole os canelones, cortando o excesso de berinjela
Acomode os canelones em um refratário untado
Cubra com o molho de sua escolha
Polvilhe queijo parmesão por cima Leve ao forno por 10 minutos ou até gratinar.
