Como fazer rosca doce fofinha facil simples de fazer
Como fazer rosca doce fofinha facil simples de fazer
A rosca doce fofinha é um clássico da confeitaria que encanta paladares há gerações. Seu aroma irresistível e textura macia fazem dela uma opção perfeita para acompanhar um café da tarde ou surpreender os convidados em ocasiões especiais. Neste artigo, vamos explorar o passo a passo para fazer uma rosca doce fofinha, além de compartilhar dicas e truques infalíveis para garantir um resultado perfeito. Prepare-se para despertar os sentidos com essa delícia!
Ingredientes Como fazer rosca doce fofinha facil simples de fazer
Antes de começar a preparar sua rosca doce fofinha, é importante reunir todos os ingredientes necessários. Aqui está a lista dos itens básicos:
- 500g de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
- 250ml de leite morno
- 100g de açúcar
- 100g de manteiga sem sal derretida
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo Como fazer rosca doce fofinha facil simples de fazer
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o açúcar. Faça um buraco no centro da mistura e adicione o leite morno, os ovos, a manteiga derretida, o sal e a essência de baunilha. Com as mãos ou utilizando uma colher de pau, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Sovando a massa
Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e comece a sová-la. Esse processo é importante para desenvolver o glúten e deixar a rosca fofinha. Continue sovando por aproximadamente 10 minutos, até que a massa fique elástica e macia ao toque.
Descanso da massa
Após a sova, coloque a massa de volta na tigela e cubra-a com um pano de prato limpo ou plástico filme. Deixe-a descansar em um local morno e sem correntes de ar por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
Modelagem da rosca
Após o descanso, divida a massa em duas partes iguais. Em uma superfície enfarinhada, trabalhe cada parte individualmente, formando rolos longos. Una as pontas dos rolos para formar um círculo e faça uma trança com eles. Em seguida, una as extremidades da trança para fechar a rosca.
Segundo descanso
Coloque a rosca em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Cubra novamente com o pano de prato ou plástico filme e deixe descansar por mais 30 minutos, permitindo que a massa cresça novamente.
Assando a rosca
Pré-aqueça o forno a 180°C. Após o segundo descanso, leve a rosca ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o topo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Glaceando a rosca
Enquanto a rosca está assando, prepare uma cobertura para dar um toque extra de doçura e brilho. Você pode fazer uma cobertura simples misturando açúcar de confeiteiro com uma pequena quantidade de leite ou suco de limão. Mexa bem até obter uma consistência cremosa.
Decorando a rosca
Após retirar a rosca do forno e deixá-la esfriar por alguns minutos, você pode decorá-la com a cobertura preparada anteriormente. Despeje-a uniformemente sobre a superfície da rosca, deixando que escorra pelos sulcos da trança. Você também pode adicionar granulado colorido, frutas cristalizadas ou nozes picadas para dar um toque especial.
Servindo e desfrutando
Depois de decorada, deixe a cobertura secar por alguns minutos antes de servir a rosca doce fofinha. Ela pode ser servida ainda morna, acompanhada de um café fresquinho ou chá, ou pode ser armazenada em um recipiente hermético para ser apreciada ao longo do dia.
Dicas extras para uma rosca doce fofinha perfeita
- Certifique-se de que o fermento esteja fresco e ativo. Se necessário, teste-o dissolvendo-o em um pouco de água morna com açúcar antes de adicioná-lo à massa.
- Não tenha pressa durante o processo de sova da massa. É importante trabalhar a massa o suficiente para desenvolver o glúten e obter uma textura macia.
- Escolha um local morno e sem correntes de ar para o descanso da massa. Isso ajudará no crescimento adequado da rosca.
- Se preferir, você pode adicionar ingredientes extras à massa, como raspas de laranja ou limão, canela em pó ou até mesmo gotas de chocolate, para personalizar o sabor da rosca.
- Ao glacear a rosca, deixe-a esfriar um pouco para evitar que a cobertura derreta completamente e escorra.
Conclusão Como fazer rosca doce fofinha facil simples de fazer
Fazer uma rosca doce fofinha pode parecer um desafio, mas com as instruções adequadas e os ingredientes corretos, você pode criar uma delícia que irá encantar a todos. Siga o passo a passo e aproveite as dicas extras para garantir uma rosca macia, perfumada e irresistível. Compartilhe essa delícia com sua família e amigos, criando momentos especiais e memoráveis ao redor da mesa. Bom apetite!
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