Frango Assado com Requeijão e Bacon
Frango Assado com Requeijão e Bacon
Ingredientes
10 coxas de frango com pele
20 fatias finas de bacon
1 e ½ copo de requeijão cremoso
5 batatas grandes
1 pacote de queijo ralado
3 dentes de alho amassados
1 cebola ralada
2 colheres de sopa de sal
azeite e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Corte o final do osso das coxas, deixando apenas a parte com carne.
Tempere as coxas com o alho, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Deixe marinar por cerca de 2 horas.
Enquanto isso, descasque e corte as batatas em rodelas.
Leve para cozinhar com água e sal até elas estarem al dente.
Escorra as batatas e reserve.
Em uma travessa untada com azeite, faça uma camada de batatas.
Por cima, coloque as coxas, cada uma delas enrolada em 2 fatias de bacon.
Coloque as batatas que sobraram entre as coxas de frango e cubra com papel alumínio.
Leve para cozinhar em forno médio por cerca de 1 hora e meia.
Quando cozinhar, retire a travessa do forno e cubra as coxas com o requeijão cremoso.
Sem seguida, salpique o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno para gratinar por cerca de 10 minutos (sem papel alumínio).
Retire do forno e sirva em seguida.
Nota: Se preferir, deixe as coxas de frango inteiras, sem retirar a parte final do osso.
