Fricassê de Frango com Milho
Fricassê de Frango com Milho
INGREDIENTES:
1 peito de frango grande cozido e desfiado
1 lata de milho verde em conserva escorrido (ou 1 xícara de milho verde fresco)
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de manteiga
1 copo de requeijão cremoso
1 copo de creme de leite
sal e pimenta do reino (a gosto)
azeitonas fatiadas (a gosto)
queijo mussarela (a gosto)
batata palha (a gosto)
MODO DE PREPARO:
1. No liquidificador, bata o milho verde, o requeijão cremoso e o creme de leite. Reserve.
2. Em uma panela, doure a cebola e o alho na manteiga.
3. Acrescente o frango desfiado, o sal e a pimenta do reino a gosto e misture bem.
4. Abaixe o fogo e junte o creme de milho reservado e as azeitonas.
5. Mexa sem parar até ficar cremoso.
6. Despeje a mistura em uma travessa e cubra com uma camada generosa de mussarela.
7. Leve ao forno médio preaquecido até a mussarela derreter bem.
8. Retire do forno, cubra com batata palha a gosto e sirva em seguida.
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