Lasanha de berinjela
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Lasanha de berinjela
Ingredientes:
Frango desfiado já temperado
Berinjela cortada em rodelas
2 tomates grandes sem casca e sem sementes
queijo
requeijão ou creme de ricota
Modo de preparo:
Corte os tomates em cubos e refogue-os no azeite ou manteiga e assim que estiverem desmanchando, acrescente o frango desfiado já temperado,
refogue por mais alguns minutinhos e acerte o sal. Em um refratário, vá montando as camadas, primeiro o molho de frango com tomate, depois as berinjelas em rodelas,
depois o requeijão ou creme de ricota e por último o queijo. Repita a sequencia mais uma vez e leve ao forno por uns 30 min ou até o queijo ficar moreninho e crocante.
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