MACARRÃO DE FORNO COM FRANGO E MOLHO BRANCO
MACARRÃO DE FORNO COM FRANGO E MOLHO BRANCO
INGREDIENTES:
500 gramas de macarrão
Molho
1 lata de creme de leite
2 latas de leite (medir na lata de creme de leite)
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de margarina
sal a gosto
Montagem
500 gramas de peito de frango
2 colheres (sopa) de óleo de soja
1 unidade de cebola picadinha
3 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de extrato de tomates
1 lata de milho em conserva escorrida
1 colher (café) de sal
Cobertura
1 pacote de queijo ralado
MODO DE PREPARO:
Cozinhar a massa, em água e sal, até estar um pouco antes do ponto al dente.
Molho
Coloque 2/3 do leite, o amido de milho dissolvido no restante do leite, a margarina e sal a gosto.
Mexa até ferver e ficar consistente.
Apague o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem.
Montagem
Cozinhe o peito de frango. Desfie e reserve.
Em uma panela grande coloque o óleo e deixe aquecer bem.
Acrescente a cebola, e quando estiver bem transparente coloque o alho. Deixe tudo dourar.
Coloque o extrato de tomate e o frango. Misture bem.
Acrescente 250 ml de água quente e o milho.
Corrija o sal e reserve.
Cobertura
Misture a massa ao frango e coloque em um refratário bem grande.Por cima, coloque o molho branco. Cubra com o queijo ralado. Leve ao forno até dourar.
