MAIONESE ENFORMADA

MAIONESE ENFORMADA

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de cenoura em cubos
1 xícara (chá) de batata em cubos

3 xícaras (chá) de mandioquinha em cubos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de ervilha escorrida

1 pimentão vermelho em cubos
1 xícara (chá) de palmito escorrido picado
2 ovos cozidos picados

1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada
1 xícara (chá) de batata cozida e amassada
1 xícara (chá) de maionese
Azeite para untar e regar

MODO DE PREPARO
Em água fervente com sal cozinhe a cenoura, a batata e a mandioquinha. Deixe cozinhar por 5 minutos ou até ficarem macias

Feito isso, escorra e deixe esfriar
Agora em um recipiente misture todos os ingredientes, deixando a maionese por ultimo
Unte uma forma de pudim com azeite,

e vá colocando e espalhando a salada de maionese e dando uma apertada levemente
Leve a geladeira por 2 horas e desenforme um recipiente decorado com alface,

despeje um pouco de batata palha por cima se desejar
Agora é só servir