Moqueca de camarão
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Moqueca de camarão
Ingredientes:
1 e 1/2kg de camarão pistola
4 dentes de alho
Suco de 1 limão
Pimeta-do-reino e sal a gosto
6 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas grandes raladas
2 tomates sem sementes
1 garrafa grande de leite de côco grande
1 xícara de coentro ou salsa
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
Tempere o camarão com alho, limão, pimenta e sal a gosto. Coloque o azeite na panela,
deixe esquentar, depois adicione o camarão e acrescente a cebola e o tomate. Quando estiver tudo cozido, coloque o leite de côco,
a salsa (ou coentro) e o dendê. Apague o fogo e adicione o creme de leite, misture bem e sirva.
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