Pão sonho de padaria
Pão sonho de padaria
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
1 xícara (chá) de leite morno
3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
3 colheres (sopa) de açúcar
1 pacotinho de fermento seco para pães (10g)
2 gemas
Modo de Preparo:
1. Numa tigela, junte o leite morno, a manteiga, o açúcar, o fermento;
2. Misture bem e deixe descansar por 5 minutos;
3. Numa tigela ou bacia grande, despeje a farinha de trigo, a mistura do leite e as gemas;
4. Comece misturando com uma colher e em seguida comece a misturar com as mãos;
5. Amasse e sove a massa, por 10 minutos, até que ela fique bem lisa e homogênea;
6. DICA: caso a massa fique mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo e se por acaso ficar dura, adicione um pouco mais de leite ou de água.
7. Em seguida divida a massa em bolinhas de aproximadamente 40 gramas ou no tamanho que desejar;
8. DICA: você pode dividir a massa em 30 bolinhas de tamanho igual.
9. Acomode as bolinhas numa forma untada, deixando o espaço de 2 dedos de uma para a outra;
10. Cubra as bolinhas com um pano ou plástico;
11. Deixe descansar por 1 hora;
12. Depois leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por aproximadamente 20 minutos ou até dourar;
13. DICA: não deixe o pão para sonho dourar muito.
14. Retire do forno e aguarde esfriar;
15. Em seguida leve os pães para fritar em óleo quente, até dourar.
16. Retire do óleo com a ajuda de uma escumadeira e deixe escorrer um papel toalha;
17. Após isso você já pode rechear o pão de sonho com o recheio que desejar e polvilhar com açúcar de confeiteiro.
