Pedacinho do céu

Pedacinho do céu

INGREDIENTES:
– 100 gramas de MANTEIGA SEM SAL
– 170 gramas de CHOCOLATE AMARGO

DICA: pode usar o meio-amargo se preferir…
– 1/4 de xícara (de chá) de CACAU EM PÓ (ou 4 colheres de sopa)
– 3 OVOS

– 3/4 de xícara (de chá) de AÇÚCAR
– 1 xícara (de chá) de FARINHA DE TRIGO
– 1 lata de LEITE MOÇA DE COLHER® (395 gramas)

MODO DE PREPARO:
– Pré-aqueça o forno em 180ºC.
– Unte levemente com manteiga uma assadeira quadrada de 20 cm e forre-a com papel alumínio deixando um pouquinho do papel para fora da assadeira,

formando “alças” de aproximadamente 5 cm. Essas “alças” irão facilitar retirar o brownie depois de pronto. Pode abaixá-las na lateral da forma, não precisam ficar para cima.

– Em um refratário médio coloque a manteiga e o chocolate e leve ao banho-maria até derreter.
– Retire do fogo e adicione o cacau. Bata bem com um batedor de arames.

– Adicione o açúcar e misture bem.
– Em seguida, acrescente os ovos, um a um, mexendo bem a cada adição.

– Por último, acrescente a farinha de trigo e bata levemente. Termine de misturar com uma espátula.

– Espalhe metade da massa uniformemente na assadeira. Cubra com metade da lata de Leite Moça de Colher®.com uma faca sem ponta (tipo espátula de manteiga),

faça espirais para misturar um pouco.
– Cubra com o restante da massa de brownie e acrescente, em colheradas, o restante o Leite

Moça de Colher®. Com uma faca sem ponta (tipo espátula de manteiga), faça espirais, tentando jogar um pouco de massa por cima do doce de leite, sem misturar muito.

– Leve ao forno por 30 a 35 minutos, até que ele fique levemente firme nas bordas. Cuidado para não assar demais, o leite moça estará mole, mas encorpa depois de frio.
– Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.

– Retire o brownie da assadeira com o auxílio das “alças” de papel alumínio e corte em quadradinhos.
– Remova o papel com cuidado, pois este brownie fica bem úmido.