Bala de brigadeiro e leite Ninho
Conheça meu livro de receitas, fiz com muito carinho para você, espero que goste!
Bala de brigadeiro e leite Ninho
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de Nesquik
3 colheres (sopa) de leite em pó
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de glucose de milho
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo mexendo sem parar, para não grudar no fundo ou queimar.
Quando desprender do fundo da panela, igual ao ponto do brigadeiro de enrolar, continue cozinhando por mais 8 a 10 minutos, mexendo sem parar.
Coloque em um prato untado com manteiga e cubra com plástico filme em contato com o doce para não criar crosta.
Espere esfriar, faça rolinhos com o brigadeiro, passe no leite em pó ou açúcar refinado e corte as balas com uma faca. Se a faca grudar, unte-a com manteiga.
Conserve em um saco plástico ou pote fechado.
Bala de brigadeiro
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
80 gramas de chocolate meio amargo 50% cacau ou mais
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de glucose de milho (karo)
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para cozinhar em fogo baixo.
Cozinhe mexendo sem parar, igual um brigadeiro normal.
Quando desprender do fundo da panela, continue cozinhando por mais 10 minutos.
Coloque o doce em uma forma quadrada pequena, pois uma receita rende pouco, forrada com plástico filme e alise com uma colher.
Espere amornar e corte as balas com uma faca untada com manteiga.
Depois de frias, embrulhe-as em papel celofane, papel manteiga ou passe no açúcar e guarde em um pote fechado.
Bala de leite ninho
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
5 colheres (sopa) de leite em pó
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de glucose de milho (karo)
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para cozinhar em fogo baixo.
Cozinhe mexendo sem parar, igual um brigadeiro normal.
Quando desprender do fundo da panela, continue cozinhando por mais 8 minutos.
Coloque o doce em um prato untado com manteiga e espere esfriar até ficar morno.
Retire a bala do prato, divida em 2 partes passe no leite ninho e faça um rolinho com cada parte, depois corte as balas do tamanho que preferir com uma faca.
Guarde-as em um saco plástico ou pote com tampa por até 10 dias, ou não, se você comer antes.
