polenta recheada

Meus amores vou deixar a receita do polenta recheada pra vocês.

Eu faço na panela de pressão então coloco 1 litro de água na panela, 1 colher de margarina e ½ colher (sopa) rasa de sal, espero ferver.

Enquanto isso em uma bacia coloco 250g de fubá e dissolvo ele em ½ litro de água fria, coloco na panela com água fervente, misturo bem com uma colher de pau e tampo a panela.

Depois que pega pressão conto 20min em fogo baixo, tiro a pressão da panela, coloco metade da polenta em uma travessa, coloco queijo e presunto.

Cubro com o restante da polenta e coloco o molho.
Eu fiz de carne moída, mas pode ser de calabresa ou frango.

Fica uma delícia