Purê de Batatas com Almôndegas
Purê de Batatas com Almôndegas
Ingredientes:
Almondegas:
500 a 600 g de carne moída
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
½ cebola grande picada
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
salsinha e cebolinha a gosto
Purê de Batatas:
5 batatas cozidas
200 ml de leite
1 colher (sopa) de margarina
sal a gosto
pimenta a gosto
1 sachê de molho de tomate pronto
queijo mussarela
Modo de Preparo:
Almôndegas:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes muito bem e forme bolinhas do tamanho desejado. Frite em óleo quente, retire e deixe em papel toalha reservado.
Purê:
Cozinhe as batatas com um pouco de sal.
Passe no espremedor.
Em uma panela, coloque a manteiga, sal, pimenta e as batatas espremidas e o leite. Abaixe o fogo e mexa.
Montagem:
Em um refratário, coloque o purê, as almôndegas por cima, o molho de tomate e a mussarela. Leve ao forno á 180 C e deixe gratinar.
