Sonho de Liquidificador simples

Sonho de Liquidificador simples

– Ingredientes:
– Massa:
3 tabletes (45g) de fermento biológico
2 ovos

1 gema
50g de manteiga
250ml de leite

1 pitada de sal
1/4 de xícara de chá de açúcar
5 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente)

Recheio:
500ml de leite
3 gemas
1 xícara de chá de açúcar

1/2 xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de essência de baunilha
1 xícara de chá de açúcar para polvilhar

– Modo de Preparo:
Massa: Bata no liquidificador o fermento, os ovos, a gema, a manteiga, o leite, o sal e o açúcar.

Transfira para um recipiente e, aos poucos, misture a farinha de trigo, trabalhando a massa até que fique macia. Cubra e deixe descansar por 20 minutos. Modele bolinhas e frite em óleo quente.

– Recheio: Separe 1/2 xícara de chá de leite e reserve. Bata as gemas com o açúcar. Junte a farinha de trigo e, aos poucos, o leite reservado. Leve o restante do leite ao fogo e,

quando ferver, acrescente a mistura batida e deixe cozinhar por dois minutos, sem mexer.
Após esse tempo, misture bem, retire do fogo e acrescente a baunilha. Faça um corte nos sonhos, recheie e passe no açúcar.