Cocada de Abacaxi
Conheça meu livro de receitas, fiz com muito carinho para você, espero que goste!
Cocada de Abacaxi
Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar1 xícara (chá) de água4 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubinhos2 unidades de ovo1 lata de leite condensado300 gr de coco ralado
Modo de Preparo
1.Ferva o açúcar e a água por 2 minutos, ponha o abacaxi e ferva por mais 3 minutos.
2.Junte as gemas (descarte as claras), o leite condensado e o coco ralado.
3.No fogo baixo, e sem parar de mexer, cozinhe até que se desgrude do fundo da panela
4.Deixe esfriar e sirva em taças.
