CAMARÃO COM MACARRÃO E MOLHO ALFREDO
Conheça meu livro de receitas, fiz com muito carinho para você, espero que goste!
RECEITA DE CAMARÃO COM MACARRÃO E MOLHO ALFREDO
Refogue os seus files e com alho, azeite, sal e os temperos de sua preferência.
1 caixinha de creme de leite light 200 g
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado aproximadamente 55 g.
4 colheres (sopa) de manteiga picada 48g.
Sal e grãos de pimenta do reino amassados a gosto.
Mas nos temos que fazer a versão
Para o Alfredo tradicional você junta os ingredientes em banho maria aos poucos e já joga por cima do macarrão.
AQUI você pega um pouco do óleo que ficou na frigideira do camarão e mistura na manteiga para ela ficar aromatizada antes de se juntar ao creme de leite e o parmesão.
Cozinhe o macarrão conforme a embalagem, inclusive você pode por uma peneira de metal por cima e usar o vapor do macarrão para cozinhar seus brócolis
Coloque as fatias de queijos e jogue o camarão quente por cima para derreter levemente com o calor.
