Empadão de palmito, prático e delicioso
Empadão de palmito, prático e delicioso
Ingredientes massa:
250gr de manteiga
4 xic de farinha de trigo
3 gemas
Se precisar colocar água gelada pra dar o ponto
Ingredientes do recheio:
1 pote de palmito de 300gramas
2 colheres de manteiga ou margarina
1/2 xic de leite pra dissolver a farinha de trigo
1 cebola
1 tomate
1 dente de alho
Sal a gosto
1/2 xic de molho de tomate
2 colheres de sopa de farinha de trigo, pra engrossar
1 pote de requeijão
1 lata de ervilha
Modo de preparo massa:
Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, a margarina e o sal até ficar homogêneo.
Abra a massa com um rolo entre duas folhas plásticas e forre o fundo e laterais de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro.
Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e refogue o alho e a cebola por 3 minutos.
Junte o tomate e refogue por mais 3 minutos. Junte o palmito, misture, polvilhe a farinha, mexendo até engrossar.
Desligue o fogo, misture metade do Catupiry®, tempere com sal, pimenta e salsa e deixe esfriar.
Bom apetite!!
