Bolo de Chocolate com Recheio de Brigadeiro de Leite Ninho
Conheça meu livro de receitas, fiz com muito carinho para você, espero que goste!
Bolo de Chocolate com Recheio de Brigadeiro de Leite Ninho
PARA O BOLO:
1 xícara de farinha de aveia ou arroz
80 gramas de manteiga em ponto de pomada
2 ovos
3 colheres de cacau em pó
1 colher de fermento químico
1/2 xícara de Stévia em pó, ou xilitol
MODO DE PREPARO:
Na batedeira adicione a manteiga e a Stévia em pó, bata até ficar um creme fofo e esbranquiçado, adicione os dois ovos e mexa bem,
adicione os ingredientes secos e mexa, por último adicione o fermento em pó e coloque essa massa em uma forma de 21cm forrada com papel manteiga, asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.
PARA O BRIGADEIRO DE NINHO:
1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga
2 colheres de leite em pó
Mexa todos os ingredientes na panela por aproximadamente 5 minutos, não deixe de mais pra não empelotar. Deixe esfriar na geladeira por 40 minutos.
PARA A COBERTURA:
Como meu chocolate 70% acabou, eu usei um chocolate 40% derretido na cobertura, mas você pode derreter um 70% e jogar por cima sem problemas, (Usei 120 gramas de chocolate)
PARA A MONTAGEM:
Corte o bolo em duas partes iguais, recheie com o brigadeiro, coloque a outra parte do bolo por cima, e jogue a calda de chocolate, corte e aproveite por que fica realmente FICA UMA DELÍCIA
