Pão francês

Pão francês

.Ingredientes
2 tabletes de fermento biológico Fleischmann
1 1/2 xícara (chá) de água morna

5 xícaras (chá) de farinha de trigo especial Fleischmann
2 colheres (chá) de açúcar refinado

1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (chá) de sal

.Modo de Preparo
Dissolva os tabletes de Fermento Biológico Fresco Fleischmann na água morna.

Acrescente os demais ingredientes e sove até obter uma massa lisa e enxuta.
Corte pequenas porções de massa e boleie.

Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos, modele tipo bastão, arrume no tabuleiro sem untar.
Deixe crescer novamente por 30 minutos, corte a superfície dos pães ao longo como uma lâmina.

Borrife água nos pães antes de fornar.
Asse em forno pré-aquecido (200ºC) por cerca de 20 minutos.

Dicas:
Cobrir os pães com gergelim.
O tempo de cozimento irá variar conforme o tamanho dos pães.
No inverno, cobrir os pães com pano úmido e deixar crescer ao lado do forno ligado.