Strogonoff de Frango com Requeijão

Strogonoff de Frango com Requeijão

.Ingredientes
2 colheres de óleo
1 colher de margarina com sal

1 copo de requeijão cremoso (boa qualidade)
400ml de leite
2 caldos de galinha

salsinha a gosto
2 tomates médios (maduros) picados
3 dentes de alho amassado e picado

1 cebola grande picada
2 peitos de frango, cortados em cubos médios
1 lata de milho verde

1 pitada de curry
sal a gosto
2 colheres (chá) de amido de milho

.Preparo:
Em uma panela funda, sobre fogo alto, coloque o óleo e a margarina, logo após coloque o frango picado e refogue.
Se juntar muita água, é normal.

Quando a água do frango começar a baixar acrescente o sal e a cebola, continue refogando.
Quando começar a dourar, acrescente o alho mexa bem, e vá acrescentando os tomates, assim que eles derem uma murchada,

Coloque o leite, os caldos de galinha, o curry e deixe cozinhar por 10 minutos.
Depois acrescente o Milho, e o Requeijão, deixe engrossar.

Se necessário dissolva as 2 colheres de chá de amido de milho em leite frio e acrescente vai ajudar a engrossar!!! Assim que tiver um caldo mais grosso, desligue o fogo e coloque a salsinha e tampe para abafar.

Após colocar o Leite, nunca descuide, para não empelotar, fique sempre mexendo até o termino do prato.
acompanhamentos: batata palha e arroz branco