TORTA CREMOSA DE FRANGO

RECEITA TORTA CREMOSA DE FRANGO

INGREDIENTES:
Massa:
3 xícaras de farinha
6 colheres sopa de manteiga sem sal
1/2 potinho de creme de leite leve

2 gemas
1 col de chá de sal
1 col de chá de fermento em pó

Recheio:
1 colher sopa de óleo de coco
1 cebola picada

2 tomates picados
500g de peito de frango cozido e desfiado
150g de palmito picado

1 pote de creme de queijo minas ou requeijão light
Queijo mussarela light
Cheiro verde

Sal a gosto
Pimenta do Reino
1 gema para pincelar

MODO DE PREPARO:
Massa:
Em um recipiente coloque a farinha, faça uma cova no meio e adicione todos os outros ingredientes (ovos, creme de leite, manteiga, sal).

Amassar até que a massa solte das mãos. Após abra a massa com cuidado usando um rolo, e forre o fundo de uma forma de aro removível,

reservando cerca de 1/3 da massa para a cobertura. Colocar a massa subindo pela lateral, para em seguida colocar o recheio. Leve ao forno por cerca de 25 min.

Recheio:
Em uma panela aqueça o óleo de coco, coloque a cebola, e o tomate. Acrescente o frango já cozido e desfiado, o palmito,

o sal, o cheiro verde, a pimenta e por fim acrescente o creme de queijo minas e misture bem. Coloque sobre a massa assada já na forma.

Por cima do recheio coloque fatias de queijo. Abra a massa reservada com o rolo, cubra a torta fechando bem as bordas,

pincele com a gema, e leve ao forno médio (180 graus) por 20 min. Pronto!! DEMAIS