Torta de frango com catupiry de liquidificador

Torta de frango com catupiry de liquidificador deliciosa

Para o recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada

2 dentes de alho picados
Temperos à gosto
200 ml de molho de tomate

200 gramas de requeijão cremoso
1 lata de milho
Salsinha picada à gosto
1 pitada de sal .

Modo de preparo:
Doure o alho e a cebola com 1 fio de azeite, adicione o frango e os temperos e mexa bem,

adicione e o molho e 100 gramas do requeijão, mexa bem, adicione o milho e a salsinha, mexa bem até o molho reduzir um pouco, reserve.

Para a massa:
200 ml de leite integral ou vegetal
1/2 xícara de óleo de coco ou manteiga derretida
3 ovos

1 e 1/2 xícara de farinha de aveia ou farinha de arroz
1 pitada de sal (generosa)
1 colher de sopa de fermento
50 gramas de parmesão ralado

Bata todos os ingredientes no liquidificador menos o queijo ralado e o fermento, depois que bater bem a massa adicione o fermento mexa com uma colher.

Para a montagem:
Unte uma quadrada e jogue metade da massa, adicione todo o recheio de frango, coloque as 100 gramas restantes de requeijão por cima e cubra com mais massa,

finalize com queijo parmesão ralado e deixe no forno pré-aquecido à 180 graus por 40 minutos!! Essa receita é realmente espetacular! Quem fizer me marca!!