Torta de Legumes

Torta de Legumes

Ingredientes:
2 ovos,
meia xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento
leite (suficiente para deixá-la com uma consistência mole, mais ou menos como um mingau),
sal a gosto e queijo ralado tb a gosto.

Recheio:
Uma cebola picada, dois tomates picados, uma lata de milho verde, uma lata de ervilha, azeitonas verdes ou pretas picadas,

uma cenoura cortada em pedacinhos miúdos, cheiro verde, orégano, sal e um pouco de azeite pra temperar. O recheio pode ter outras coisas também. depende do que a pessoa quiser colocar.

Modo de Preparo:
Depois de bater todos os ingredientes da massa no liquidificador, mistura a massa (mole, quase líquida) ao recheio

já preparado em uma travessa separada. Mistura tudo e despeja em um refratário untado com margarina ou óleo. Vai pro forno cerca de 40 minutos ou até ficar moreninho.