Torta mousse de maracujá com chocolate
Torta mousse de maracujá com chocolate
BASE DE BISCOITO 200g biscoitos de maisena 3 colheres (sopa) de margarina MOUSSE DE MARACUJÁ 1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (com soro)200 ml suco de maracujá concentrado 12g de gelatina incolor,
sem sabor GANACHE DE CHOCOLATE
500g de chocolate ao leite
200g de creme de leite (caixinha)
MODO DE PREPAROModo de fazer: Triture todos os biscoitos até formar uma farofa, acrescente a manteiga e mexe com as mãos até formar uma massa,
coloque em uma forma com fundo falso, faça uns furos com auxílio de um garfo e leve ao forno por 10 mim.
Mousse: Primeiro eu dissolvi a gelatina e 5 colheres de sopa de água, mexi com um garfo e deixei descansar .
Depois é só bate todos os ingredientes da mousse no liquidificador (incluindo a gelatina já dissolvida).
Depois de tirar a massa de biscoitos do forno. Espere esfriar e coloque a musse de maracujá dentro da forma com um filho do falso e coloque para gelar até endurecer.
Último passo derreta o chocolate ao leite em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundo, sempre mexendo.
Transfira para uma tigela e adicione o creme de leite. Deixe esfriar e coloque por cima da mousse já firme. E deixe gelar .
Finalizei com granulado (opcional)
