Torta/quiche com base de grão de bico
Torta/quiche com base de grão de bico
(Base vegana, sem glúten sem lactose)
Ingredientes:
-300g de grão de bico cozido (2 xícaras)
-75g de fubá / polenta (1/2 xícara)
-45g de farinha de milho / amido de milho (4 colheres de sopa)
-15g de azeite (1 colher de sopa)
-10g de semente de chia (1 colher de sopa)
-7g de sal (1 colher de chá)
-Água
Preparação:
– Em um liquidificador, mixer ou processador de alimentos, bata o grão de bico até ficar bem homogêneo
-Transfira para uma tigela e adicione os ingredientes restantes
-Misturar com as mãos até obter uma massa lisa e sem grudar.
-Se necessário, adicione água aos poucos.
-Pressione a massa em uma forma de torta de 23 cm com fundo removível.
Use um garfo ou palito para furar o fundo da massa, para ela não fazer bolhas na hora de assar.
-Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 10 minutos.
-Prepare o recheio de sua escolha.
-Retire a massa do forno, coloque o recheio e leve ao forno por mais 15 minutos, ou até dourar levemente.
Compartilhe essa receita
