Receita de Pãezinhos lua de mel

Receita de Pãezinhos lua de mel

[INGREDIENTES]
Massa:
30 g de fermento para pão
1 pitada de sal

1 colher (sobremesa) de essência baunilha
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de fécula de batata

2 ovos levemente batidos
250 ml de leite na temperatura ambiente
100 g de margarina sem sal
500 g de farinha de trigo (aproximadamente)

Recheio:
400 ml de leite
2 gemas peneiradas
5 colheres de açúcar

2 colheres (sopa) bem cheia de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (sobremesa) de margarina sem sal
1 colher (sobremesa) de raspas de limão
Suco de 1 limão

Calda:
1 lata de leite condensando
1 vidro de leite de coco (200 ml)
Para polvilhar:
2 pacotes de coco ralado (300 g)

[MODO DE PREPARO]
Massa:
Dissolva o fermento com o açúcar junte o sal os ovos o leite a margarina a baunilha e a fécula de batata misture tudo muito bem

Em seguida acrescente a farinha de trigo aos poucos sove levemente até obter uma massa lisa e macia
Modele os pãezinhos fazendo bolinhas pequenas

coloque em assadeira untada e enfarinha e deixe dobrar de volume
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200º o pãozinho não pode ficar muito tempo forno retire assim que começar a dourar

Creme:
Coloque o leite o amido de milho as gemas peneiradas e o açúcar no fogo mexendo sempre até que vire um creme
Em seguida misture a baunilha a margarina as raspas de limão e o suco de limão retire do fogo e mexa bem deixe esfriar

Calda:
Misture os ingredientes
Montagem:
Após os pãezinhos assados e frios recheie com o creme (use um saco de confeiteiro com bico perlê)
Passe os pãezinhos recheados na calda e depois no coco ralado