RECEITA DE SORVETE COM 3 INGREDIENTES DA ANA MARIA

RECEITA DE SORVETE COM 3 INGREDIENTES DA ANA MARIA

INGREDIENTES:
PARA A BASE:
– 2 latas de leite condensado
– 600ml de creme de leite fresco bem gelado
– 2 colheres de chá de essência de baunilha

– Bata o leite condensado no liquidificador por 3 minutos. O leite condensado vai mudar a textura e não vai mais escorrer.

– Desligue o liquidificador, transfira para uma tigela e reserve.
– Em uma batedeira, coloque o de creme de leite fresco bem gelado e bata bem até ficar em ponto de chantilly.

– Desligue a batedeira, transfira o creme para a tigela com o leite condensado batido, adicione a essência de baunilha, misture delicadamente e despeje num pote com tampa ou em taças.

– Leve ao freezer até endurecer (aproximadamente 3 horas).
– Retire do freezer e sirva em seguida.

SABOR CHOCOLATE MEIO AMARGO
MODO DE PREPARO:
– Depois que bater o leite condensado no liquidificador, acrescente 200g de chocolate meio amargo derretido e bata por 30 segundos. Prossiga a receita normalmente a partir daí.

SABOR PASSAS AO RUM
MODO DE PREPARO:
– Depois que o sorvete estiver pronto e com 1 hora de freezer incorpore 200g de passas pretas escorridas (que ficou de molho em 100ml de rum por 30 minutos).

SABOR FLOCOS
MODO DE PREPARO:
– Derreta 120g de chocolate meio amargo e tempere.
– Despeje em uma pedra de mármore e espere esfriar.

– Depois, raspe com uma espátula o chocolate em pedaços pequenos e misture no sorvete pronto e com 1 hora de freezer.

SABOR MORANGO
MODO DE PREPARO:
– Coloque em uma panela em fogo baixo 600g de morangos picados grosseiramente e deixe que murche ligeiramente por uns 15 minutos.

– Desligue o fogo, espere esfriar e incorpore no sorvete pronto e com 1 hora de freezer.