Pavê de Sonho de Valsa

Pavê de Sonho de Valsa

– Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 xícaras de leite

3 ovos
2 colheres de amido de milho
10 colheres de açúcar

12 bombons sonho de valsa
1 lata de creme de leite gelado e sem soro
4 colheres de chocolate ou achocolatado em pó

– Modo de fazer:
– Creme branco:
Em uma panela, despeje o leite condensado, 1 xícara de leite, as gemas, 1 colher rasa de amido de milho, 2 colheres de açúcar e leve ao fogo.

Deixe engrossar até que fique com a consistência de um creme mole, mexa bem para não empelotar e desligue
espalhe bem no fundo todo.

Fatie todos os bombons, deixando dois inteiros para a decoração final. Coloque as fatias de sonho de valsa por cima do creme, espalhando bem por todo o refratário.

– Calda de chocolate:
Coloque em uma panela 1 xícara de leite e uma colher bem cheia de amido de milho. Acrescente 2 colheres de açúcar e também o chocolate em pó.

Leve tudo ao fogo e vá mexendo para não empelotar, deixe até que engrosse e fique cremoso.

Retire do fogo e despeje sobre os bombons fatiados. Bata as três claras em neve com 6 colheres de açúcar e misture o creme de leite gelado e sem soro. Despeje por cima da calda.

Com os bombons restantes, enfeite: corte em gomos e vá colocando por cima do glacê. Leve à geladeira por 2 horas ou até que esteja bem gelado e consistente.