PUDIM DE MILHO VERDE DELICIOSO
PUDIM DE MILHO VERDE DELICIOSO
Ingredientes:
Para a calda:
1 xícara (chá) de açúcar
Para o pudim:
2 latas de milho-verde escorridas
meia xícara (chá) de leite líquido ninho Integral
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 leite moça (lata ou caixinha)
3 ovos
Modo de Preparo:
1. Para a calda: Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.
Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.
2. Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa.
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
3. Forre com esta calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
4. Para o pudim: Em um liquidificador bata o milho-verde com o leite ninho. Passe por uma peneira e devolva o suco no liquidificador.
5. Acrescente o leite de coco, o leite moça e os ovos e bata até ficar homogêneo.
6. Despeje na forma caramelada, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
7. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva.
Rendimento: 16 porções…..
Fica uma delícia!!!!!!
