Pavê de paçoquinha com chocolate branco

Pavê de paçoquinha com chocolate branco

– Ingredientes:
500ml de leite
2 Colheres de (sopa) de amido de milho
500ml de creme de leite

1 Lata de leite condensado
2 Colheres de (sopa) de manteiga sem sal
1 Xícara de paçoca esfarelada

400g de biscoito maltado ou maisena
– Ganache branco:
200g de chocolate branco
100ml de creme de leite

– Modo de preparo:
Dissolva o amido de milho com um pouco de leite e despeje em uma panela,

adicione o leite + o creme de leite + o leite condensado + a manteiga e a paçoca esfarelada.
Leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar, deixe esfriar.

Com o creme de paçoca já frio faça uma camada em uma travessa + uma camada de biscoito.
Repita o processo até acabar o creme de paçoca e as bolachas

(não é necessário molhar elas). Derreta o chocolate branco no micro-ondas
e misture com o creme de leite até virar um ganache cremoso,

jogue por cima do pavê. Decore com paçocas e leve a geladeira por 3 horas.