Pudim de Maracujá
Pudim de Maracujá
Ingredientes:
2 Gelatinas Sabor Maracujá
2 Xícaras (de chá) de Leite (400ml)
1 Lata de Leite Condensado
200 g de Creme de Leite (1 caixinha)
Óleo (para untar)
1 Forma para Pudim (plástica ou de porcelana)
Plástico Filme
Calda:
1 Maracujá
½ Xícara (de chá) de Água
½ Xícara (de chá) de Açúcar
Modo de preparo:
Esquente o leite (sem deixar ferver), acrescente as gelatinas e misture até dissolver.
Coloque em um liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o leite (já com a gelatina). Bata até ficar homogêneo.
Unte a forma para pudim com o óleo, acrescente o pudim, cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Para a calda, acrescente em uma panela o maracujá, o açúcar e a água.
Misture bem e leve ao fogo (baixo). Misture aos poucos até a calda começar a ferver e engrossar.
Quando a calda estiver grossa, desligue o fogo e deixe esfriar. Quando o pudim estiver pronto, retire da geladeira, desenforme e cubra com a calda.
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