Curau Cremoso de Milho Verde
Compartilhe essa receita
Curau Cremoso de Milho Verde
INGREDIENTES:
– 8 espigas de milho verde bem novas cruas
– 4 xícaras (chá) de leite
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher (sopa) de manteiga
– Canela em pó a gosto para polvilhar
MODO DE PREPARO:
– Retire os grãos das espigas com uma faca afiada.
– Bata no liquidificador com metade do leite até ficar homogêneo. Misture o restante do leite e passe por uma peneira espremendo bem com uma colher.
– Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo com o leite condensado e a manteiga,
mexendo até engrossar levemente e formar um mingau.
– Coloque em uma travessa ou refratário médio, polvilhe a canela e sirva quente ou frio.
Dica: Quanto mais novo o milho, mais cremoso será o curau.
