Sobremesa creme de leite crocante

Sobremesa creme de leite crocante

Ingredientes:
4 ovos
5 dl de leite
190 g de açúcar

30 g de maisena
1 c. ( de café) de aroma a baunilha
150 g de palitos de la reine

2,5 dl de leite com chocolate
2 barras de nougat
1 dl de natas

Como Preparar:
Misture 150 g do açúcar com a maisena, dois ovos inteiros e duas gemas.

Mexa, adicione o leite e leve a lume brando, mexendo até engrossar. Retire e junte o aroma a baunilha.

Transfira o creme para outro recipiente e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando.
Bata as claras em castelo, junte-lhes 20 g do açúcar,

bata mais e envolva-as no creme já frio.
Coloque uma camada de creme numa travessa.

Passe os palitos de la Reine pelo leite com chocolate e disponha-os sobre o creme . Por cima, coloque um pouco de nougat picado.

Repita a operação, reservando um pouco de nougat e termine com o creme . Reserve no frigorífico.

Bata as natas, adicione-lhes o restante açúcar e bata mais. Coloque num saco de pasteleiro e decore o doce. Reserve-o no frigorífico e, antes de servir, polvilhe com o restante nougat.