Sobremesa gelada “Romeu e Julieta” com brigadeiro de queijo
Sobremesa gelada “Romeu e Julieta” com brigadeiro de queijo
Ingredientes:
200 gramas de requeijão cremoso,
1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
100 gramas de chocolate branco nobre derretido,
1 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
6 gramas de gelatina incolor hidratada conforme instruções do fabricante.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e liquidifique até homogenizar.
Despeje na travessa que irá servir e leve para geladeira por 30 minutinhos até a gelatina da consistência ao creme.
Brigadeiro de Queijo
Ingredientes:
1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
50 gramas de creme de leite (caixa com 200 gramas),
10 gramas de queijo parmesão ralado,
1/2 colher de sopa de manteiga/margarina.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve em fogo médio misturando sempre para não queimar.
O ponto é quando o brigadeiro engrossar a ponto de desgrudar do fundo da panela como uma massa ai inclinar a panela. Espalhe em um prato raso e cubra com plastico filme até esfriar.
Após esfriar unte as mãos com um pouco de manteiga, retire porções do brigadeiro com uma colher de modo que fiquem padrão
e boleie com as mãos formando as bolinhas, em seguida passe-as por açúcar ou granulado da sua preferencia.
Creme de Goiabada
Ingredientes:
450 gramas de goiabada de corte,
2 caixas de creme de leite (caixa com 200 gramas).
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e liquidifique até homogeneizar.
Despeje a mistura na travessa por cima do creme de queijo após sair da geladeira.
Para finalizar coloque os brigadeiros da forma que preferir sobre a sobremesa,
e faça um fio de goiabada mole em zig-zag na superfície pra da aquele charme. Leve para geladeira por 2 horas.
Bom apetite!!
