Chico balanceado com banana

Chico balanceado com banana
Compartilhe essa receita
0Shares

Chico balanceado com banana

Ingredientes:
5 bananas nanicas
3 gemas
3 claras
2 xícaras de açúcar

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
6 colheres (sopa) de açúcar

Como preparar:
Caramelize um refratário com as 2 xícaras de açúcar.

Reserve.
Leve ao fogo em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho até começar a ferver.
Deixe amornar.

Pique as bananas, em pedaços diagonais, com mais ou menos 1 cm de espessura.
Disponha no refratário, sobre o caramelo frio, arrumando-as lado a lado.

Despeje o creme sobre as bananas.
Bata as claras em neve e acrescente, aos poucos, as 6 colheres de açúcar.
Faça uma camada sobre o creme de leite condensado.

Leve ao forno para dourar o merengue.
Sirva gelado.
Gostou?

Compartilhe essa receita
0Shares
0Shares