Pudim de Leite em Pó de Forno
Pudim de Leite em Pó de Forno
– Ingredientes para a Calda:
1 xícara de açúcar
1/3 de xícara (chá) de água
– Ingredientes para o Pudim:
10 colheres (sopa) de leite em pó (100g)
3 ovos
1 xícara (chá) de água (250ml)
1 xícara (chá) de leite (250ml)
8 colheres (sopa) de açúcar
– Modo de Preparo da Calda:
Numa panela, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo e vá mexendo até o açúcar derreter completamente;
Em seguida, com cuidado, adicione a água e mexa sem parar.
– OBS: nesse momento, o açúcar vai endurecer e ficar pegajoso. Mexa até que dissolva completamente o açúcar;
Depois despeje essa calda em uma forma para pudim e caramelize as laterais.
– Modo de Preparo do o Pudim:
No liquidificador, coloque os ovos, a água, o leite, o leite em pó e o açúcar. Bata tudo por 3 minutinhos ou até que fique bem homogêneo;
Despeje essa mistura na forma caramelada.
Cubra a forma com papel alumínio, vedando bem as laterais, Leve para assar em forno pré-aquecido, 180ºC, em banho maria por cerca de 1 hora.
Sugestão: você pode utilizar água quente no banho maria. Retire o pudim do forno e aguarde esfriar completamente; Desenforme e leve para a geladeira por 2 horas.
Aproveite!
