Bolo Prestígio de Tigela

Bolo Prestígio de Tigela

Ingredientes
2 xícaras (chá) chá de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
3 gemas

3 claras batidas em neve
1 ½ xícara (chá) chá de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico
2 xícaras (chá) chá de açúcar

3 colheres (sopa) de margarina
3 gemas
3 claras batidas em neve

1 ½ xícara (chá) chá de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico

Recheio
2 xícaras (chá) chá de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina

3 gemas
3 claras batidas em neve
1 ½ xícara (chá) chá de leite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico

Recheio
100 g de coco ralado fresco
1 lata de leite condensado eu faço duas receitas
1 colher de manteiga

Cobertura
200 g de chocolate ao leite
200 g de creme de leite sem soro

Modo de preparar:
Numa tigela misture bem os ingredientes do recheio.
Reserve. Numa panela derreta os ingredientes da cobertura.

Reserve. Noutra tigela bata bem o açúcar, as gemas e a manteiga.
Junte o leite a farinha de trigo e o chocolate em pó.

Bata na batedeira até obter uma massa lisa.
Desligue a batedeira acrescente as claras em neve, o fermento em pó e misture levemente.

Disponha numa assadeira untada e polvilhada. Leve para assar em forno médio (180ºC),
preaquecido aproximadamente 35 minutos ou ao espetar um palito/garfo no centro da massa,

este saia seco e limpo. Deixe o bolo esfriar e corte-o ao meio. Regue com calda de sua preferência e recheie.
Cubra com a outra metade do bolo e passe a cobertura com uma espátula em todo o bolo.
Disponha numa travessa e sirva em seguida.