Pudim de pão e chocolate

Pudim de pão e chocolate

Ingredientes
4 pães franceses amanhecidos
4 xícaras (chá) de leite

1 lata de leite condensado
4 ovos
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (chá) de essência de baunilha
Calda
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo
Corte o pão em fatias, coloque em uma tigela e deixe de molho no leite por 30 minutos. Bata no liquidificador o pão com o leite, o leite condensado,

os ovos, o chocolate e a baunilha até homogeneizar por completo.
Reserve. Para a calda, em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo para derreter,

sem deixar ferver, por 12 minutos ou até obter um caramelo dourado. Despeje a calda em uma fôrma de buraco no meio de 30 cm de diâmetro e gire para untar por completo.

Despeje o creme e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora ou até firmar. Deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas. Desenforme e sirva.